请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
首页 / 热点 / 正文

立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜

2021-08-12| 发布者: charles_z| 查看: 671

立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜

其实说起来,很多人都不注意季节交替,在穿衣和饮食上,都不怎么注重。其实“应季而食”、“顺应时令”,这是最健康的。现在过了立秋,也就是进入秋天了,我们在饮食上一定得多注意,多吃一些滋补效果好的食物。


立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜


立秋后,我们家喜欢多吃这菜,人称“小人参”,它就是白萝卜。俗话说得好:“秋吃萝卜赛人参”,这句老话也就很能显示出,白萝卜的营养价值。秋天多吃白萝卜,不仅可以消暑解腻,而且还可以去秋燥。


立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜


立秋后,如果有功夫的话,可以多买点白萝卜吃吃看,毕竟它的做法那么多,每天换着花样吃,怎么吃都吃不腻的。味道鲜、营养高,老少皆宜,今天我来给大家分享,我们家经常吃的一种做法,感兴趣的话做一做哦。


立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜


【白萝卜排骨汤】

配料:白萝卜、肋排、枸杞、葱姜、盐、胡椒粉、食用油

1、白萝卜洗干净之后,削去外皮,然后再将其切成滚刀块,放在一旁待用。下面我们来处理肋排,把排骨清洗干净之后,可以先放在水里浸泡着,去除血水。


立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜


2、浸泡的时间可以稍微长一些,一个小时的样子,不要嫌麻烦,这样炖出来的汤不会有腥味。下面再把葱切成葱花,然后再准备一块生姜,切成姜片备用。还有准备几颗枸杞或者红枣,洗净备用。


立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜


3、等排骨浸泡完成之后,下面我们来焯水,锅里加冷水,把肋排放进去,煮开之后把浮沫撇出来,然后冲洗干净备用。下面起锅烧油,倒上一点点食用油就行,然后把排骨放进去,稍微翻炒一下子。


立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜


4、翻炒到表面微微发黄之后,把白萝卜一起放进去,还有姜片也放进去,加上没过食材的清水,这样开始炖。先用大火炖,烧开之后再用小火炖,炖1个小时的样子,汤羹就非常香了。


立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜


5、这时候,我们掀开锅盖,把枸杞放进去,然后再加上适量的盐、胡椒粉来调味,搅拌均匀之后,就可以出锅了。出锅之后,可以撒上适量的葱花,看上去会更美观,端上餐桌赶紧喝起来吧。


立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜


秋天了,多喝点滋补润燥的汤羹,也是非常不错的,白萝卜和排骨的营养,简直不容小觑。这道汤羹,鲜美又有营养,如果喜欢的话,可以做给全家人喝,老少皆宜。


立秋后,记得多吃这菜,人称“小人参”,味道鲜营养高,老少皆宜

0条评论 网友评论 文明发言,请先登录注册

最新评论

版权所有:2017-Now 澳洲华人网